Le traiteur de la cantine nous propose un menu Bistrot pour les enfants. Cela consiste à ne plus servir d’entrée mais à étoffer le plat principal ou à rajouter un accompagnement à la viande ou au poisson. Cela permet d’alléger le service. Les menus restent équilibrés et suivis par une diététicienne. Nous avons testé le menu Bistrot la première semaine de mars à la cantine de Saint-Eloi. Le bilan est positif, tant du côté des enfants, que des cantinières et des parents. A partir du 2 avril 2024, nous passerons donc au menu Bistrot jusqu’à la fin de l’année scolaire.
